... Petersilienhochzeit fand ich angebracht um Freunden zu schenken.
Es war eine sehr schöne Feier, danke das wir dabei sein durften :-)
Darunter Wiener Boden hell mit Schokobuttercreme.
24.10.2011
Turnschuh zum 55 sten...
... bekam mein Dad letzte Woche.
Darunter eine Aprikosen-Marzipan-Schichttorte mit weisser Ganache.
Box Mariechen...
... box. Mein erster Schnitzkuchen gabs für Annika zum 14. Geburtstag. Da sie Boxerin und Mariechen ist kam mir diese Idee.
Darunter ein Schokokuchen mit Zartbitterschokoganache.
Darunter ein Schokokuchen mit Zartbitterschokoganache.
22.09.2011
Kuchenlollys ...
Da ich von Pauls Torte noch einiges über hatte kam mir die Idee
einen Paul fur ...
... meinen Opa Paul der feierte am Sa. seinen 85sten und im Auftrag der Familie dürfte ich die Torte machen.
Es war ein Schokorührkuchen und ein Vanillerührkuchen abwechselnd geschichtet mit einer Vanillebuttercreme und Orangenabrieb. Mit weißer Ganache überzogen.
Es war ein Schokorührkuchen und ein Vanillerührkuchen abwechselnd geschichtet mit einer Vanillebuttercreme und Orangenabrieb. Mit weißer Ganache überzogen.
04.09.2011
Ein Koffer fürs ...
... Sabbertjahr in USA und Chile.
Darunter ein Kokoskuchen mit Zartbitterganache.
Pferde, Pferde, Pferde sind....
... mein Leben. Für meine große zum 12 Geburtstag.
Leider war es an dem Tag so heiß, das kurz nachdem sie fertig war der Rand sich lösste.
Geschmeckt hat sie trozdem.
Obendrauf ist eine Marinquecreme.
Geladen zum Garagenhoffest...
... der Nachbarschaft waren wir an einem schönen sonnigen Tag.
Ein Wienerschokoboden mit einer Milchtortencreme, die ich zum Teil mit Himmbeersirup versetzt hab.
Zur Sommergeburtstagsparty ....
... gab es für beide Geburtstagskinder eine leichtere Torten.
Den Wiener Schokoboden hatte ich innen mit einer Buttermilchcreme verfeinert und mit Johannisbeersirup abgeschmeckt, und da wir so viele Johannisbeeren hatten ca. 1 kg miteingezogen.
Aussen ist eine Milchtortencreme die ich zum Teil auch mit Sirup gemischt habe.
Prinncess ....
... war ich an diesem Tag. Zum 9 Geburtstag meiner kleinen Tochter.
So sah er darunter aus.
Ein Vanillerührkuchen mit einer Schokobuttercreme.
Plitsch, platsch juhu im ...
... eigenen Pool. Diesen Pool hab ich für eine Freundin zum Geburtstag gemacht.
Blauer Ruhrkuchen mit blauer Buttercreme waren darunter.
Endlich 16....
... war hier das Motto für eine junge Lady.
Die Deko in ihrer Entstehung.
Darunter ist ein Stracciatellateig gefüllt mit einer Vollmilchschokoladenganache.
06.07.2011
Mal was leichtes....
... zum schönen Sommertag. Diese Torte hab ich für einen schönen Geburtstagskaffee bei einer Nachbarin gemacht.
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Darunter Schoko Wiener Boden mit einer leichten Milchtortencreme. Schleife aus Fondant.
04.07.2011
Cirkus Zap Zarap....
.... Manage frei ....
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Darunter ist ein Rührkuchen mit eingezogener Milchschokolade und mit Himmbeersirup getränkt.
Darunter ist ein Rührkuchen mit eingezogener Milchschokolade und mit Himmbeersirup getränkt.
24.06.2011
Ein App für ...
... die Presentation eines neuen Firmenproduktes war hier meine Idee.
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Darunter Kokoskuchen mit Zartbitterganache.
Muffins ....
... mit Toping. Die gespritzten Blumen waren meine ersten selbstgemachten.
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Vanille- und Schokomuffins mit Ganache und Frischkäsecreme.
Vanille- und Schokomuffins mit Ganache und Frischkäsecreme.
20.06.2011
2 stöckig zur Diamanthochzeit...
... hatte ich mir gesagt muß schon sein :-)
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Darunter sind Schoko- und Vanillekuchen mit Weißer- und Zartbitterganache
Darunter sind Schoko- und Vanillekuchen mit Weißer- und Zartbitterganache
13.06.2011
Ein Engel zur Konfirmation
Darunter ist ein Schokokuchen mit einer Vanillebuttercreme.
Kommunionstorte
Darunter ist ein Schokokuchen mit einer Vollmilchganache.
Traum aus Schokolade ...
... nachdem ich im Pralinenfieber war und noch Reste hatte hab ich mal ein neues Experiment gewagt.
Ratzeputz war der weg :-)
Pralinentorte...
Die große war für eine Freundin zum Geburtstag.
Die kleine als Dessert für einen Abend bei Freunden.
Pralinen ...
...aus runden Hohlkörpern mit Orangenfüllung.
Pralinen ...
...aus selbstgegossenen Hohlkörpern mit Waldmeisterfüllung
...aus selbstgegossenen Hohlkörpern mit Pfefferminzfüllung
...aus selbstgegossenen Hohlkörpern mit Pfefferminzfüllung
50ster Geburtstag...
... na wo ist die 50 :-)
Diese Torte hab ich zum Geburtstag von einem Freund zu seinem Ehrentag gemacht als Überraschung. Ich hatte mich erinnert, dass er so gerne Buttercreme isst und da war es klar dem Mann kann ich helfen.
Unter der Marzipandecke steckt dunkler und heller Bisquit und Schoko-/ Vanillebuttercreme abwechselnt.
Diese Torte hab ich zum Geburtstag von einem Freund zu seinem Ehrentag gemacht als Überraschung. Ich hatte mich erinnert, dass er so gerne Buttercreme isst und da war es klar dem Mann kann ich helfen.
Ein Schuh...
... für den Mann der schönen Schuhe und Autos.
Da war ich dieses mal sehr Mutig und habe Schokoladenfondant hergestellt. Darunter ist Vanillebuttercreme mit Schokorührkuchen.
Eine Krone ...
... für eine Prinzessin. Dachte ich mir, als ich diese Torte als Geburtstagsgeschenk gemacht habe.
Darunter ist ein Vanillerührkuchen mit Zartbitterganache.
Schokoladenbuttercreme zum Sommerkaffee
Für ein Sommerkaffetrinken mit Freunden hab ich einfach mal mich in der Spritztechnik versucht.
Schoko-/ Vanillebuttercreme mit einem hellen und dunklem Bisquit.
Chortorte...
...für unser Sommerchorfest und mit Hilfe und Ideenvorgabe aus meinem neuen Buch " Betty´s Sugar Dreams Motivtorten" war mit ein bisschen kniffeligen Handgriffen diese Torte entstanden.
Darunter war eine Orangen-/ Zitronenbuttercreme mit hellem Bisquit.
Handtasche Nr. 2...
... nachdem Die Freundin meiner Tochter die Handtasche sah wollte sie auch so eine. Also Übung macht den Meister .... siehe da :-)
Darunter Vanillerührkuchen mit Schokolandenganache.
Handtasche...
... diese Handtasche hab ich für meine große Tochter als 3te Torte kreiert. Wunsch war die Original- Handtasche nachzubilden.
Weiterhin war ich bei dieser Torte auch schon mehr in der Materie drinnen und hab zum ersten mal Gelantinefondant selbst hergestellt. Ging so weit ganz gut.
Darunter war Vanillekuchen mit Schokoganache.
Darunter war Vanillekuchen mit Schokoganache.
Blumenherz
Meine 2te Motivtorte aus dem restlichen Fondant der Hallo Kitty Torte.
Da war es nun endlich um mich geschehn. Ohne irgendwelche Blumenausstecher hab ich dann mit Hilfe von Pralinenausstechern und Kreativität diese Torte hinbekommen.
Darunter Uromas Bisquit und eine Zartbitterbuttercreme.
Da war es nun endlich um mich geschehn. Ohne irgendwelche Blumenausstecher hab ich dann mit Hilfe von Pralinenausstechern und Kreativität diese Torte hinbekommen.
Darunter Uromas Bisquit und eine Zartbitterbuttercreme.
Mit Hallo Kitty fing alles an...
... "Mama ich will so eine Torte zum Geburtstag".
Mit dem Finger auf ein Bild zeigend, sagte mir meine Tochter im Juli letzten Jahres kurz vor ihrem Geburtstag diesen Satz.
"Ah", mein Kommentar. Wie macht Frau das denn jetzt?!
Also mein Ergeiz war geweckt und los ging es. Recherche im Netz und da gab es diverse Videos zum anschauen. O.K.! Dachte ich mir und wo bekommt Frau nun die Zutaten?!
Nach langem einlesen fand ich dann ein Rezept aus dem amerikanischen von Marschmellow Fondant. Ärmel hoch und los gings.
Diese Torte kam dann dabei herraus.
Unter dem Fondant ist ein Vanillebisquit mit einer Erdbeerbuttercreme.
Seit der Herrstellung dieser Torte bin ich angesteckt von der Vielseitigkeit dieser Motivtorten. Über ein Forum, Bücher und Seiten von Tortenkünstlern hab ich schon sehr viel lernen dürfen und begeistere mich sehr für mein neues Hobby.
In diesem Hobby kann ich all meine Interressen vereinen.
Danke mein Engelkind das du mir den Weg gezeigt hast.
Mit dem Finger auf ein Bild zeigend, sagte mir meine Tochter im Juli letzten Jahres kurz vor ihrem Geburtstag diesen Satz.
"Ah", mein Kommentar. Wie macht Frau das denn jetzt?!
Also mein Ergeiz war geweckt und los ging es. Recherche im Netz und da gab es diverse Videos zum anschauen. O.K.! Dachte ich mir und wo bekommt Frau nun die Zutaten?!
Nach langem einlesen fand ich dann ein Rezept aus dem amerikanischen von Marschmellow Fondant. Ärmel hoch und los gings.
Diese Torte kam dann dabei herraus.
Unter dem Fondant ist ein Vanillebisquit mit einer Erdbeerbuttercreme.
Seit der Herrstellung dieser Torte bin ich angesteckt von der Vielseitigkeit dieser Motivtorten. Über ein Forum, Bücher und Seiten von Tortenkünstlern hab ich schon sehr viel lernen dürfen und begeistere mich sehr für mein neues Hobby.
In diesem Hobby kann ich all meine Interressen vereinen.
Danke mein Engelkind das du mir den Weg gezeigt hast.
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